Si vous décidez de visiter ce merveilleux endroit que sont Les Baux-de-Provence, je ne saurai mieux vous conseiller que d'y aller hors-saison, c'est à dire d'éviter les mois de juillet et août, afin de ne pas tomber sur la horde de touristes débarquant par car entiers sur le site. Le meilleur moment pour apprécier la Citadelle est également d'y aller au lever ou au coucher du soleil et pour cela, il vous faut un hébergement pas trop éloigné. Je commencerai donc par vous proposer mon hôtel préféré,au pied du Château.
Hôtel***
Le Mas d'Aigret 
13520 Les Baux de Provence
Tél+33 (0)490 542 000 - Fax :+33 (0)490 544 400
Le Mas d'Aigret
A l'abri de la falaise que domine l'ancien château des Baux. Chaque chambre romantique, agréable et climatisée, possède son propre balcon, jardin ou terrasse, d'où l'on bénéficie d'une des plus belles vues de la région.Au pied du célèbre village médiéval des Baux...
Une
des chambres troglodytiques,
où
les salles de bains prennent naissance 
dans le rocher.
Salle
du petit déjeuner troglodyte. Piscine 
A 2 km, golf, tennis et équitation. Salle de séminaire équipée et modulable.
Si vouy y tenez vraiment, voici quelques autres bonnes adresses, dans le même périmètre proche du Château et du village des Baux :
HOTEL MAS DE L'OULIVIE - LES ARCOULES * * * 13520 Les Baux de Provence
Tel : +33 490 54 35 78 Fax : +33 490 54 44 31
HOTEL CABRO D'OR * * * * 13520 Baux de Provence (les)
Tel : +33 490 54 33 21 Fax : +33 490 54 45 98
http://www.lacabrodor.com/FR/index.html
HOTEL OUSTAU BAUMANIÈRE * * * * Les Baux - 13520 Les Baux de Provence
Tel : +33 490 54 33 07 Fax : +33 490 54 40 46
http://www.relaischateaux.com/site/fr/FicheAdherent?RcCode=oustau
LE PRINCE NOIR Les Baux - 13520 Les Baux de Provence
Maison d'hôtes de charme aux Baux de Provence Chambres d'hote semi troglodytes
Tel : 04 90 54 39 57 - 06 83 27 62 91
HOTEL BAUTEZAR ET MUSÉE * * * Grand Rue Frédéric Mistral 13520 Les Baux de Provence
Tel : +33 490 54 32 09 Fax : +33 442 90 54 51 49
HOTEL BENVENGUDO * * * Vallon de l'Arcoule 13520 Les Baux de Provence
Tel : +33 490 54 32 54 Fax : +33 490 54 42 58
http://www.benvengudo.com/accueil_fr.htm
LA RIBOTO DE TAVEN Vallon de la Fontaine - Val D'Enfer 13520 Les Baux de Provence
Tél : 04.90.54.34.23 Fax : 04.90.54.38.88
http://www.riboto-de-taven.fr/
HOTEL REINE JEANNE * * Vieux Village - Grand Rue 13520 Les Baux de Provence
Tel : +33 490 54 32 06 Fax : +33 490 54 32 33
HOTEL MAS DE LA FONTAINE Vallon de la Fontaine 13520 Les Baux de Provence
Tel : +33 490 54 34 13
FABIAN DES BAUX Quartier Mas de la Dame 13520 Les Baux de Provence
Tel : +33 490 54 37 87 Fax : +33 490 54 51 31
Et voici les coordonnées de l'Office du Tourisme des Baux-de-Provence, et autres renseignements :
LES-BAUX-DE-PROVENCE - OFFICE DE TOURISME
Maison du Roy Rue Porte Mage 13520 Les Baux-de-Provence
Tél. : 33 (0) 4.90.54.34.39 Fax. : 33 (0) 4.90.54.51.15
tourisme@lesbauxdeprovence.com
http://www.lesbauxdeprovence.com
Locations saisonnières appartements et villas en Provence
http://www.aix-en-provence.com/autentic/saintremy.htm
Venez découvrir l'Art de vivre en Provence
http://www.aix-en-provence.com/autentic/index.htm
Les coordonnées du Château :
Château des Baux 13520 Les Baux de Provence T
Tél.: 04.90.54.55.56 fax : 04.90.54.55.00
message@chateau-baux-provence.com
Propriétaire : Commune des Baux de Provence - Monument classé
Gestion : Culture Espaces
Date et horaire des visites :
Le château est ouvert toute l'année :
- en été de 9h à 20h30
- en automne et au printemps de 9h à 18h30
- en hiver de 9h à 17h
Réf : (voir logo ci-dessous)
Comment se rend-on aux Baux-de-Provence ?
Pour accéder aux Baux de Provence, situés à 8 km au sud de Saint Remy, deux possibilités s'offrent à vous. La route régulière et la petite route touristique des Baux appelée également route de Maillane. Une table d'orientation est installée au sommet des Alpilles et offre un superbe point de vue sur le Village des Baux et les ruines médiévales.
Saint Rémy-de-Provence :
Arles : 25 km - Avignon : 23 km - Les Baux de Provence : 5 km
Gare TGV (high speed train) à 30mm du centre ville
Paris à moins de 3 heures
Aéroport Marseille-Marignane à 45 mm
A voir absolument :
Le Site du Château comprenant le Musée de l'Histoire des Baux, la Chapelle Saint Blaise qui présente un musée de l'Olivier et un diaporama sur les peintres au pays de l'Olivier "Gauguin, Van Gogh, Cezanne". Ruines du Donjon et des tours de défense desquelles on peut jouir d'un merveilleux panorama sur la Crau, la Camargue, la Vallée des Baux. Dans le village : les monuments tels que le Musée des Santons, l'hôtel de Manville et son patio, l'hôtel Jean de Brion qui rassemble toutes les collections personnelles du graveur Louis Jou ainsi que son atelier d'imprimerie. Le Musée Brayer sis dans l'hôtel des Porcelet, chapelle des Pénitents décorée par Yves Brayer, enfin l'Eglise Saint Vincent qui allie à sa partie troglodytique primitive le roman au gothique. A l'extérieur, dans le Vallon de la Fontaine, le Pavillon Renaissance de la Reine Jeanne.
Dans le Val d'Enfer, site ruiniforme fantastique qui a inspiré, dit-on, le poète Dante pour représenter l'Enfer dans sa "Divine Comédie". A ne pas manquer : La Cathédrale d'Images, qui dans un décor de pierre grandiose, issu du travail plusieurs fois centenaires des carriers, offre une féerie de l'image projetée en image totale sur les parois, les sols et les plafonds. Chaque année un spectacle d'une rare qualité sur un thème nouveau est réalisé par de grands photographes. L'ensemble de ce son et lumière un peu spécial baigne dans une musique composée spécialement à cet effet. C'est une des réalisations artistiques et culturelles de ces deux dernières décennies.
